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東北圓江米之糯米糍的做法
東北圓江米廠分享糯米糍的做法，先準(zhǔn)備糯米粉和粘米粉、油30g、牛奶250ml、糖100g、、黑芝麻適量、花生適量、白糖適量、椰蓉適量、黃油10克。
糯米糍的做法：
1.把花生，黑芝麻分別用小火炒熟。
2.把炒好的花生芝麻放在一個大碗里，加上糖，用勺子攪拌均勻。
3.把糯米粉粘米粉放在同一個碗里攪拌。
4.牛奶+黃油+細(xì)砂糖加熱至80℃融化黃油糖，倒入步驟3中，和面至光滑狀態(tài)，醒5-10分鐘。
5.鍋里加水煮，水開后把醒發(fā)好的面團(tuán)放進(jìn)蒸15分鐘，這些就成了熟面團(tuán)，晾一會再次和面即可。
