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東北大米保存方法
買東北大米做到少量多次，存放在干燥通風(fēng)處。在北方大米一般可存放3～6個(gè)月，在南方存放則會(huì)超3個(gè)月。家庭用米缸儲(chǔ)藏大米時(shí)，先將容器充分干燥，再裝進(jìn)大米，蓋好蓋。量小時(shí)可用可樂(lè)瓶裝，放在干燥、通風(fēng)處，避免高溫、光照。
保存大米不是件容易事兒。一不小心就會(huì)讓大米發(fā)霉、生蟲，其實(shí)這個(gè)難題通過(guò)普通的塑料瓶就能解決。把家中的塑料瓶收集起來(lái)，用水沖洗干凈，晾干。如果需要裝的大米比較多，可選用大容量的瓶子。大米裝進(jìn)瓶子之前，必須確保大米是干燥的，放入后趕緊擰緊蓋子。這樣做不但整齊省地方，還能避免大米生蟲和發(fā)霉。除了大米，紅豆、紫米、小米等糧食也可以按照這個(gè)方法保存。
東北大米溫馨小貼士：
一般情況下，夏季天氣溫度較高，空氣濕度較大，大米極易受潮發(fā)霉，儲(chǔ)存難度較大，理應(yīng)少存，可以選擇隨買隨吃。而秋冬季節(jié)，溫度較低，氣候干燥，大米不易受環(huán)境影響其食用品質(zhì)，可以適量多存。
